Bébés tout-petits

10 commandements pour la sécurité dans la cuisine

Posted by admin

«Nonna, puis-je s’il vous plaît laver la vaisselle? supplia Ally, ma petite-fille de huit ans. Ally est comme la plupart des enfants, elle aime aider dans la cuisine. Bien qu’elle ait hâte de faire la vaisselle, je vous garantis que voir de la vaisselle sale dans quatre ou cinq ans ne sera pas si excitant. De nos jours, aider avec la vaisselle est amusant, car elle apprend comment les choses fonctionnent. Elle apprend à apprécier les aliments entiers et ce qui fait un repas nutritif en aidant dans la cuisine.

Impliquer les enfants dans la préparation des repas leur donne l’occasion de vivre des expériences multi-sensorielles avec différents aliments. Ceci est particulièrement utile lors de l’introduction de nouveaux aliments ou du changement du régime alimentaire de la famille des aliments transformés aux aliments complets. En fait, l’apprentissage multi-sensoriel est fondamental pour transformer un mangeur difficile en un mangeur sain.

Alors, comment éviter les dangers courants dans la cuisine, en particulier pour les enfants? Aussi précieuses que les expériences tangibles soient pour apprécier les aliments nutritifs, lorsque les enfants vous aident dans la cuisine, il suffit d’un moment sans surveillance pour qu’un accident se produise. Les blessures et les intoxications alimentaires possibles sont moins probables si vous suivez les sages conseils suivants.

1. Lavez-vous toujours les mains avec de l’eau et du savon avant de manipuler des aliments.

Cela s’applique à toute personne qui travaille dans la cuisine. Les germes peuvent se propager facilement si les mains ne sont pas correctement nettoyées. Se laver les mains à l’eau et au savon pendant au moins vingt secondes. Frotter les mains sous l’eau est tout aussi important que le savon pour la propreté. Avec les enfants, faites-en un jeu. Chantez la chanson de l’alphabet en vous lavant les mains. Rendez-le éducatif en comptant les vingt secondes avec votre enfant pendant qu’il se lave les mains. Si votre enfant peut compter jusqu’à vingt lui-même; compte à rebours de vingt à un.

2. Utilisez une marche solide pour que votre enfant puisse facilement atteindre le comptoir.

Les enfants adorent aider et leur implication dans la cuisine est essentielle à l’appréciation des aliments. Achetez une marche solide pour éviter les chutes et les blessures.

3. Ne laissez jamais les enfants manger des œufs crus.

Les enfants adorent lécher la pâte de la cuillère lors de la cuisson des biscuits. Mais la salmonelle provenant d’œufs crus est une réelle préoccupation. Expliquez qu’il vaut mieux goûter le biscuit après sa cuisson afin de ne pas tomber malade.

4. Avertissez les enfants du danger d’une cuisinière et d’un four chauds.

Soyez toujours vigilant lorsqu’un petit enfant se trouve à proximité de surfaces chaudes. Il y a tellement d’accidents qui peuvent être évités. Les brûlures causées par l’eau bouillante et les fours chauds en sont deux. Éloignez les cordons des appareils de cuisson. Gardez toujours un extincteur dans votre cuisine. Jetez du bicarbonate de soude sur les flammes pour éteindre les petits incendies. Si la graisse dans une casserole commence à s’enflammer, couvrez la casserole pour couper l’alimentation en oxygène. Éteignez le feu.

5. Pointez les poignées des casseroles et des casseroles vers l’arrière ou le centre du poêle.

C’est une habitude tellement facile à commencer. Cette étape simple empêche les enfants (et les adultes) vivants d’entrer en contact avec une poignée qui dépasse du poêle et renverse le contenu brûlant. Même si mes enfants ont grandi, je pointe toujours les poignées vers l’arrière ou le centre du poêle. Alors je ne me brûle pas accidentellement!

6. Gardez le plan de travail de la cuisine propre.

Souvent, la «grippe» qui traverse votre famille est en fait une intoxication alimentaire. Vous pouvez contrer cela en lavant soigneusement les surfaces de la cuisine. Utilisez des nettoyants de surface avec javellisant pour désinfecter les comptoirs et autres zones de travail. Ou ajoutez une demi-cuillère à café d’eau de Javel dans un flacon pulvérisateur rempli d’eau et vaporisez sur le comptoir pour désinfecter. Gardez les portefeuilles et autres articles hors des surfaces préparées car ils hébergent des bactéries. Assurez-vous également de désinfecter les poignées du robinet de cuisine lorsque vous nettoyez l’évier.

7. Évitez la contamination croisée des aliments.

Ne mettez jamais de viande cuite dans une assiette qui contenait autrefois de la viande non cuite. Lavez les couteaux et les planches à découper entre les utilisations sur la viande, les produits laitiers et les produits.

8. Lavez les torchons et remplacez souvent les éponges.

Achetez sept torchons. De cette façon, vous avez une serviette propre pour chaque jour de la semaine. Une éponge est un terrain de panure parfait pour les bactéries. Après utilisation, pressez et laissez sécher à l’air. Remplacez les éponges une fois par semaine. Pendant la semaine, désinfectez votre éponge en la rinçant, en la pressant pour la sécher puis en la faisant passer au micro-ondes pendant deux minutes.

9. Lavez toujours les fruits et légumes.

Lavez les fruits et légumes avant de les mettre au réfrigérateur. De cette façon, ils sont pré-nettoyés, ce qui facilite la préparation des repas. Les enfants peuvent prendre une collation saine sans se soucier des bactéries nocives qui se cachent. Les bactéries présentes sur les aliments se multiplient également rapidement lorsqu’elles sont stockées à une température comprise entre 45 F et 140 F. Évitez cette zone de danger autant que possible en réfrigérant rapidement les aliments cuits. Réfrigérez ou congelez les restes immédiatement après avoir mangé pour empêcher la formation de bactéries dans les aliments.

10. Soyez prudent avec les couteaux.

Il est clair que les objets pointus représentent un danger pour les jeunes enfants. Gardez tous les couteaux hors de la portée des enfants. Les tout-petits et les enfants d’âge préscolaire aiment tartiner du beurre mou, du fromage à la crème et des beurres de noix. Les petites mains peuvent utiliser en toute sécurité des objets en plastique, du type acheté pour les pique-niques et les barbecues.

Leave A Comment